2023年2月13日下午，城阳区市场监管局正阳路市场监管所在青岛农业大学开展了2023年春季开学餐饮服务与食品安全操作规范培训会，重点就《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和落实“两个责任”学校食品安全日管控、周排查、月调度工作等内容进行详细讲解。学校食堂食品安全管理以及从业人员共200余人参会。
通过本次培训，进一步提升了学校食堂管理及从业人员操作规范，增强了学校食品安全主体责任意识。下一步，正阳路市场监管所将以此次培训为契机，对学校食堂食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况，实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况等进行重点检查。 |
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