食堂生产的油条铝超标 德州科技职业学院被罚3.5万

信网6月29日讯据青岛市行政处罚与行政强制信息公示平台显示，德州科技职业学院涉嫌采购、使用不符合食品安全标准的食品原料，被即墨区市场监督管理局处罚。

2022年5月9日，执法人员对德州科技职业学院现场送达中谱安信(青岛)检测科技有限公司出具的《检验报告》一份。报告显示：食品名称：油条，被抽样单位：德州科技职业学院青岛校区(第一、二、三食堂)，标称生产者：德州科技职业学院青岛校区(第一、二、三食堂)，检测结论：经抽样检验，铝的残留量(干样品，以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。德州科技职业学院在法定期限内未提出异议、复检申请。

依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十四条、第五十五条、第五十六条的相关规定，即墨区市场监督管理局对德州科技职业学院处以没收违法所得6元; 罚款35000元的处罚。(信网记者)

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为了让油条膨松有卖相，有些商家会在制作过程中加入食品添加剂——硫酸铝钾或硫酸铝铵，也就是俗称的食用明矾。食用明矾作为食品添加剂使用后，会产生铝残留。长期摄入铝残留超标的食品，会对人体造成比较大的损害。